Ingredientes:
2 fatias de pão de forma integral
1 xícara de chá de espinafre cozido
1 cebola picada
1 colher de margarina light
requeijão
2 azeitonas picadas
sal e pimenta a gosto
Como fazer:
Refogar a cebola picada na margarina, colocar sal e pimenta a gosto. Quando estiver bem dourada acrescentar o espinafre previamente cozido e picado, refogar. Passar o requeijão nas fatias de pão, espalhar pedacinhos de azeitona picada, colocar o espinafre refogado.
Ótima forma para se comer espinafre!
Obs: não esquecer de se lavar bem as folhinhas de espinafre... terra e bichinhos não são um bom tempero para qualquer alimento.
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